Una lunga carriera con la squadra della sua città, fino al passaggio con il club campano, col quale ha festeggiato la massima serie

I tifosi rossoverdi di più lungo corso ne hanno conosciuto la carriera da giocatore: 6 stagioni alla Ternana, da secondo portiere, mettendo insieme 16 partite in campionato, più quelle in Coppa, oltre alla trafila nel settore giovanile. I più giovani invece lo ricordano da allenatore dei portieri: prima con le giovanili, poi a più riprese, con la prima squadra: dal 2005 al 2007, poi dal 2008 al 2010 ed infine con Pochesci, Mariani e De Canio nella stagione 2017-18.

Ora Paolo Foti, a 55 anni, conquista la serie A nella prima volta in carriera con la Salernitana. Fabrizio Castori lo ha voluto in uno staff che comprende anche un altro umbro, il montefalchese Riccardo Bocchini in veste di vice allenatore.

Con lui arriva nella massima serie anche Cedric Gondo, 25 presenze e 2 gol con la Ternana, che in soli due anni è passato dal rischio della retrocessione in serie D col Rieti alla serie A con i campani